도서소개

식품/영양/외식조리학

관능검사 방법 및 응용
  • 저자김광옥 외3인
  • 발행일 2010-08-25
  • ISBN89-7069-280-0
  • 발행정보1판5쇄
  • 판형크라운판
  • 페이지수396쪽
  • 정가25,000