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도서명
발행일
식품/영양/외식조리학
아시아 전통발효 식품사전
정동효
2012-07-10
식품/영양/외식조리학
중국요리
오순덕 외7인
2012-02-15
식품/영양/외식조리학
베이커리 파티시에 카페창업경영론
신길만
2012-02-15
식품/영양/외식조리학
중국술대전
정동효
2010-10-25
식품/영양/외식조리학
관능검사 방법 및 응용
김광옥 외3인
2010-08-25
식품/영양/외식조리학
식품화학
한명규
2010-07-20
식품/영양/외식조리학
건강기능식품 개발메뉴얼
이상영 외2인
2010-06-10
식품/영양/외식조리학
식품제공자를 위한 제과제빵재료학
신길만 노현승
2010-02-25
식품/영양/외식조리학
건강한 미래를 위한식생활 길라잡이
1999년 문화관광부 우수학술도서
백희영 외 6인
2010-02-15
식품/영양/외식조리학
식품미생물학 실험서
권동진
2009-07-15
식품/영양/외식조리학
역사와 함께한 한국 식생활 문화
2009년 문화체육관광부 우수학술도서
윤서석
2008-12-30
식품/영양/외식조리학
식품과 건강
장학길
2008-11-05
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